2015. március 4., szerda

Az egyik üzemanyag





Szeretem a muffinokat, de ez a most kipróbált volt eddig a numero egyes nálunk. :-)
Én cseresznyével csináltam, olyan volt a spejzban.



Tejbegrízes, meggyes muffin


Hozzávalók

5 dl tej
12.5 dkg búzadara
3 db tojás
6 dkg puha vaj
12.5 dkg cukor
1 csomag vanillincukor 0.5 teáskanál kezeletlen citrom reszelt héja
35 dkg lecsepegtetett meggybefőtt + a díszítéshez
7.5 dkg szeletelt mandula
1 csipet só

Elkészítés

1.Főzzük meg a darát a sóval elkevert tejben, tegyük félre. Válasszuk szét a tojásokat, verjük habbá a fehérjét. Egy másik tálban keverjük habosra a puha vajat a cukorral, vanillincukorral, tojássárgájával, és a citromhéjjal, majd adjuk hozzá a már nem túl meleg grízt. Végül forgassuk bele óvatosan a felvert tojásfehérjét, a lecsepegtetett meggyet és a mandulát. Kanalazzuk a masszát papír kapszlival kibélelt muffinformába, vagy szilikon muffin sütőformába, és 190 C°-ra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig. Díszítsük befőtt meggyel, pirított mandulával.







Web Statistics