Kalácsok

Fodorkánál láttam múltkor egy nagyon csini kalácsot, meg is akartam sütni, de akkor nem volt itthon hozzá elég vajam, hát lett belőle másféle kalács. Feltekerős. :-)
A recept innén való:

https://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2018/11/22/bogres-kalacs-kakaosan-es-diosan/?fbclid=IwAR3v4FGK36SUkejqH66QuNOuKVSjaz5pWzBjE0dUi8xwJR50gru6vJqcFHU

De ma végre eljött a nagy nap és elkészült a Fodorka féle kalács is. :-)
Az Ő receptje itt van:

http://aranyosfodorka.blogspot.com/2019/01/akkor-most-mi-van.html

Az egyik üzemanyag

Szeretem a muffinokat, de ez a most kipróbált volt eddig a numero egyes nálunk. :-)
Én cseresznyével csináltam, olyan volt a spejzban.



Tejbegrízes, meggyes muffin


Hozzávalók

5 dl tej
12.5 dkg búzadara
3 db tojás
6 dkg puha vaj
12.5 dkg cukor
1 csomag vanillincukor 0.5 teáskanál kezeletlen citrom reszelt héja
35 dkg lecsepegtetett meggybefőtt + a díszítéshez
7.5 dkg szeletelt mandula
1 csipet só

Elkészítés

1.Főzzük meg a darát a sóval elkevert tejben, tegyük félre. Válasszuk szét a tojásokat, verjük habbá a fehérjét. Egy másik tálban keverjük habosra a puha vajat a cukorral, vanillincukorral, tojássárgájával, és a citromhéjjal, majd adjuk hozzá a már nem túl meleg grízt. Végül forgassuk bele óvatosan a felvert tojásfehérjét, a lecsepegtetett meggyet és a mandulát. Kanalazzuk a masszát papír kapszlival kibélelt muffinformába, vagy szilikon muffin sütőformába, és 190 C°-ra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig. Díszítsük befőtt meggyel, pirított mandulával.